【麻辣鍋下肚當心牛皮癬發作】
麻辣鍋下肚 當心牛皮癬反覆發作
文│澄品總院長 陳建輝醫師
【記者李叔霖／台北報導】台灣新生報 2014年3月12日天冷時吃麻辣鍋很過癮，但是有些人並不宜。中醫師陳建輝表示，很多民眾常在天冷時品嚐麻辣鍋來暖暖身子，然而，很多皮膚病患者卻因此而舊疾復發，進而產生皮膚搔癢等症狀，其中尤以牛皮癬病最頑固、最難纏，治宜活血化瘀、疏風清熱、涼血解毒、養血潤燥，甚至使用蟲類藥以便起到入絡、搜風、止癢。
陳醫師指出，牛皮癬發病時常出現紅色成片隆起丘疹塊，疹塊上覆有多層銀白色鱗屑，這種皮膚病大部分有明顯季節性，常在冬季或換季時發病或出現病情加劇的現象，很多患者往往搔癢難耐，嚴重影響到日常生活，甚至影響到夜間睡眠品質。 陳建輝進一步指出，由於患者皮膚表層常有鱗片狀乾燥脫屑的情形，中醫稱為肌膚甲錯，如果把鱗片刮除後，皮膚表層常常會出現點狀出血，像這種情況適合使用活血化瘀類中藥材，包括丹參、赤芍、紅花、丹皮等皆是，可望增加表皮皮膚層的微血管通透性，以及皮膚滋潤度。
當患者病程正在進行期的時候，其表皮層出現紅色斑疹塊，這時如果仍舊持續擴張的話，治宜疏風清熱、涼血解毒，適合使用牡丹皮、黃連、荊芥、防風、黃芩等中藥材；緩解期治宜養血潤燥，適合用何首烏生地黃、、當歸、玄參等中藥材。
值得一提的是，由於這種皮膚病相當頑固且難以治癒，皮膚患處往往搔癢難耐令人無法忍受，所以臨床上會使用蟲類中藥材，主要是利用這類中藥材的善行之性，例如蛇蛻、蟬蛻、全蠍等皆是，可望達到入絡、搜風、止癢等作用。
建議患者在飲食上應以清淡為主，少吃燒烤類、油炸類、辛辣類、海鮮類、高脂肪類、高熱量類食物，同時避免菸酒、發物，常見發物包括花生、芒果、芋頭、奇異果、茄子、糯米、豬頭皮等皆是。
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